油茶,秋日花开不输松竹色

携程旅行游记 2022-11-24 22:57:10 阅读数:959

秋日花开油茶不输松竹

*赏花地点:江阴黄山

以前我们和朋友们很喜欢相约去爬黄山,主要是江阴城区这座山距离大家的住所都不算远,出行也挺方便。不过近几年去得少了,没想到这次去黄山,居然看到后山的山道上,沿山坡栽种着成排的油茶。当然,如果它们没有开出秀丽的花朵,我们是注意不到这种植物的。十月江南的花卉本来就很少,能够在满坡青绿中看到白瓣黄蕊的油茶花,对于我们来说,实在是意外之喜。原本拖拖沓沓的脚步一下子变得有力了起来,直奔油茶树前。

油茶别名茶子树、茶油树,是山茶科的常绿小乔木或灌木,一般高度在一米至五米之间,这里的油茶树看着似乎栽种了不少年头,已经长到两三米了。它们的叶片与山茶花基本上长得差不多,都是绿得特别深沉,带着革质的光泽,沿中脉被微硬毛或者无毛。叶片的背面颜色稍淡,没有正面漂亮。

它还有一个别名叫白花茶,是因为油茶花的花瓣是白色的,开着白花的茶树,这名称就花朵来说更形象。花生于小枝上部的叶腋,花瓣有五至七枚,先端呈倒心形,不过有的花瓣的倒心形不那么明显。油茶花开在百花凋零的秋天,花期可以一直延续到来年一月,即使在萧瑟的寒风中,也能开出美丽清新的小白花。

油茶这个学名是由于它的种子可以榨油供食用,含油量在百分之三十以上。榨出来的油就是茶油。这种油营养丰富,不饱和脂肪酸含量高达百分之九十,远高于我们经常食用的菜油、花生油和豆油。其维生素E的含量比橄榄油还高一倍,还含有山茶甙等特定生理活性物质。根据研究,油茶皂素还有抑菌和抗氧化作用。即使不提它的营养价值,单论其油色清味香,也是一种优质的食用油。油茶与油棕、油橄榄、椰子并称世界四大木本食用油料植物,可见其经济价值之高。

棕、橄榄、椰子都是热带植物,油茶对气温的要求却没有那么高,生长在我国南方亚热带地区的高山及丘陵地带,是我国特有的纯天然高级油料,主要分布在浙江、江西、河南、湖南、广西等省份或自治区。不过即使这五个地区,年产量也并不高。

除了食用,茶油也可以作为润滑油和防锈油,用于工业。茶籽粕中含有的茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等,是化工、轻工、食品、饮料工业产品的原料,因此,油茶在一些地区是作为经济作物被大规模栽种的。

即使似乎没有什么作用的茶籽壳,还可以制作成糠醛、活性炭等。据说用茶树的灰洗头,可以杀死虱子及其虫卵,没想到它还有除虫的作用。不过这个功能现在没什么用,生活便利程度的提高,使虱子在我们的头发上找不到可以生存的机会。

油茶木质细密,硬度很高,可以制作陀螺和弹弓,也有用它来制作纽扣的,因为茶树有天然的纹理。

 

秋声欲觅无寻处,雨后才浮一枕凉。

碧叶不输松竹色,娇花堪比菊梅香。

——七绝

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