杭州 水果店毛利率计算公式表格,水果店毛利怎么计算

携程旅行游记 2022-09-23 08:35:34 阅读数:513

杭州毛利率毛利水果水果店

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1、水果利润经常变动

如果是普通的水果,比如苹果、梨子等,毛利率大概是40%,扣除损耗大概净利润在25%左右。如果是高档的,甚至是反季节的水果,比如龙眼荔枝等,净利润一般是可以达到50%以上,盈利最大的关键就是保鲜损耗管控。水果店的利润进货渠道、地理位置、消费水平、客流量等因素影响,利润水平也不相同。

一般来讲,客流、出货量大的地方,竞争激烈,薄利多销,毛利水平低。反之就会以高毛利弥补出货量的不足,保持正常的盈利水平。加入水果店老板同行分享圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。

2、定价的时候计算下毛利

定价要看产品的价格,拿货价就不低,然后在拿货价的基础上往上加价卖的时候,顾客的消费能力要去考虑,顾客消费能力跟不上,肯定也卖不动。比如十块拿货价,可能净果的成本价就是12块了,所以在定价的时候,定在17块元,扣除损耗部分,这样下来的毛利也就差不多25%左右,然后平摊一下各项成本,净利也达到了15%-20%左右。更多开水果店经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。

3、损耗高利润就少

损耗一定要控制好,少损耗一点就是自己的利润,哪怕把水果平价卖出去也比扔掉好,水果的价格设定你要看看你周围水果店价格以及你的客户消费水平。水果这行有人进来也有人不干了,但是水果是人们生活中不可或缺的,有需求的。

如果开水果店要选好地址,水果进货品质把控,销售价格的合理制定等。

如果是在市场做批发水果,要选好哪种水果能在市场上卖跑的起量的,客户维护好。

4、挣钱主要看纯利

水果店水果毛利一般在30%~50%,高的甚至70~100%,但是损耗大了,纯利就没有多少了。怎么才能进货便宜,第一就是你每次进货量大,卖货的人自然会给你便宜,你相当于是人家大户了,可以帮人家跑量。

第二你每次进货量可能一般,但是总在同一家拿货,人家也会给你个大户便宜价格,你是人家老客户。

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